Catering
Cateringmenyer från Ljufligare
Cateringmenyer
Nedan finner ni våra cateringmenyer.
Patrik, Nanni & Viking
LJUFLIGARE
Ljuflig buffé
Krämig rotfruktsgräng med vitlök och Parmesan
Rostade morötter med timjan, mandel & honung
Helstekt Kallskuren lammrostbiff
Hemslagen dijon & dragon majonäs
Krispig grönsallad med färska örter & vinegrette
Rostade betor med spickeskinka & picklade senapsfrö
Hembakat bröd & vispat smör
*
Chokladtryfflar & mandelskorpor
455kr/pp
LJUFLIGARE
Vårbuffé
Småpajer med spickeskinka, ramslök och VB-ost
Ljummen primörsallad med dill och grovkornig senapsvinegrette
Rostbiff med Pepparrot & friterad kapris
Grillad Grön sparris med vesterhavsost, brynt smör och hasselnötter
Sallad med späda blad & vårens första tomater
Örtcreme
Nattjäst bröd & smör
455/pp
LJUFLIGARE
Klassisk buffé
Skaldjurscocktail med citron och örtsås.
Helstekt kalvytterfile med hummersmör
Pommes duchesse
Rosastekt ankbröst
Grillade Haricots verts med pangrattato
Broccolini och zucchinisallad med parmesan, citronette och rostade hasselnötter
Grönsallad med färska örter
Ljust och mörkt kuvertbröd och smör
475/pp
LJUFLIGARE
Sommarbuffé
Kallskuret lättrökt kycklingbröst
inkokt lax med dillmajonäs och picklad gurka
Färskpotatissallad med grön sparris, rädisor och klar senapsdressing
Smörbakad blomkål med rimmat sidfläsk & rostad mandel
Grönsallad med färska örter
*
Mörkt hembakat bröd med pumpa och solrosfrö, vispat smör
455/pp